Si chiama Cristian Pico ed è famoso per aver conseguito il titolo di studio grazie alla dieta chetogenica che ha sperimentato su sé stesso, diventata poi la tesi presentata
Cristian Pico si è laureato in Scienze Gastronomiche Mediterranee alla Facoltà di Agraria dell’Università Federico II di Napoli: il ragazzo è famoso per aver seguito una dieta chetogenica che gli ha permesso di perdere 110 kg. Non solo per questo: il 29enne ha presentato un tesi a dir poco sperimentale su sé stesso. Infatti, l’argomento di discussione è stato il suo dimagrimento dai 210 chili dell’aprile 2022 ai 99 attuali.
La storia di Cristian e di come ha scoperto la dieta chetogenetica
Appena prima di iniziare la dieta che gli cambierà la vita, Cristian lottava contro l’obesità e nell’aprile del 2022 doveva operarsi con una Sleeve Gastrectomy. Poi, dopo aver sostenuto l’esame in nutrizione e sostenibilità con la professoressa Francesca Marino, ha deciso di provare la dieta chetogenetica alternata a quella mediterranea. “Ho incontrato la professoressa Marino al secondo semestre del 2022 – dice il ragazzo -. Ho iniziato con lei la chetogenica secondo il protocollo scientifico Vlckd (Very low-calorie ketogenic diet) che prevede un dimagrimento rapido ma sano. In un anno ho infatti perso 110 chili, ho valori del sangue perfetti, gli esami sul cuore sono eccellenti, e non ho dovuto operarmi”.
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Durante l’anno e mezzo di dieta chetogenetica, il 29enne ha anche elaborato delle ricette a base di olio extravergine d’oliva, che poi sono diventate il fulcro della sua tesi: “L’olio extravergine di oliva in una dieta chetogenica”. Nell’elaborato il ragazzo ha inserito foto di sé steso prima e dopo la dieta, diventando così l’argomento di discussione della sua laurea. Poi ha concluso: “Spero che il mio caso sia da esempio per chi soffre di obesità: con metodo e personale qualificato, possiamo uscirne.
Perde 110 kg e si laurea con una tesi su sé stesso: perché la dieta di Cristian Pico ha funzionato così bene?
La storia riportata dalla cronaca ci evidenzia che la determinazione e la conoscenza possano restituire risultati straordinari. Come nel caso di Cristian Pico, che attraverso la dieta e lo studio, ha intrapreso il suo incredibile viaggio per ricercare una condizione di salute migliore. La dieta chetogenica, conosciuta anche come “dieta keto”, è un regime alimentare basato su un basso apporto di carboidrati e un alto consumo di grassi, progettato per indurre uno stato metabolico chiamato chetosi.
Durante la chetosi, il corpo utilizza i grassi come fonte primaria di energia, favorendo così la perdita di peso e offrendo benefici potenziali per la salute. È incoraggiante vedere come Cristian abbia adottato la dieta chetogenica come parte del suo percorso verso il benessere. È importante notare che la dieta chetogenica può essere seguita per periodi variabili, a seconda degli obiettivi individuali di salute e della risposta del corpo. Mentre alcune persone la seguono a breve termine per perdere peso o
migliorare la salute metabolica, altre possono adottarla come stile di vita a lungo termine.
La combinazione della dieta chetogenica con l’uso dell’olio extravergine di oliva, una componente chiave della dieta mediterranea, evidenzia l’importanza di scegliere alimenti di alta qualità e sostenibili per sostenere la salute e il benessere a lungo termine. È incoraggiante vedere come Cristian abbia anche integrato l’attività fisica nella sua routine quotidiana, dimostrando che uno stile di vita sano comprende una combinazione di alimentazione equilibrata, movimento fisico regolare e un approccio consapevole alla salute.
La sua testimonianza è un promemoria potente che il cambiamento positivo è possibile e che ogni individuo ha il potenziale per trasformare la propria salute e il proprio benessere attraverso scelte alimentari consapevoli e uno stile di vita attivo.
Dottoressa Liliana Giorgi:
sito web: www.ladottoressagiorgi.com
